Céréalex, la Qualité des grains et leur transformation

Le métier de céréalex : l'échantillonage, les outils pour l'agréage, le contrôle qualité des grains, leur transformation et leur chaine de valeur.
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs outils pour vous garantir des solutions fiables, innovantes et performantes pour la filière céréalière en France au silo ou au laboratoire.

La filière du grain

La filière française céréalière et des oléoprotéagineux, du champ à la fourchette, est une des plus performantes en Europe et au monde, avec des impératifs économiques tournés vers l'exportation aux conditions du marché, mais aussi avec un marché intérieur puissant parmi les plus élaborés, diversifié et en constante évolution. La chaine de valeur des grains et leur transformation a donc deux facettes : internationale et locale.

Labo de recherche publics et privés

R&D et vision long terme de la production française: adaptation au marché, aux conditions climatiques, à la biodynamie et l'écologie.

Semenciers & sélectionneurs

Phénotype et recherche. prédiction des rendements, de l'empreinte carbone et adaptation aux contraintes climatiques

Cultivateurs

Conseil et suivi. Ecologie et profit sont à combiner avec adresse.

Collecte & OS, Coops, négociants, exportateurs

Echantillon représentatif, Mycotoxines, Composition (humidité, Protéines, huile, amidon, PS & PMG), Impuretés & calibrage, FN et propriétés germinatives

Labos prestataires

Méthodes de référence et conformité aux normes et Syndicat de Paris. Pour garantir les résultats en méthode rapide de la collecte. Garantir les exportations.

Première transformation

Analyses de composition (humidité, Protéines, huile, amidon, PS & PMG) Gluten (quantité & comportement) Amidon (quantité & comportement) Cendres, Zélény, rhéologie: Absorption et stabilité, W & P/L, FN

Seconde transformation

Comportement de pâte et prédiction de panification, fermentation, Formulation et correcteurs, Texture, Gluten free

Consommateur

Produit conforme, sain, au meilleur prix Nouvelles tendances: bio, local, viandes végétales, etc...

Nos solutions

Découvrez les solutions proposées par cerealex pour répondre au Contrôle Qualité et la valorisation des grains et leur transformation face à vos besoins en outils variés, précis, de conseils d'experts et de service de proximité.

Nos marques

Notre marque cerealex, c'est :
• Alternative — disruption
• Experte — technicité
• Axée solution — conseil
• Innovante — exclusivité
• Humaine — proximité
La sélection de nos marques exclusives en est le strict reflet.

Pfeuffer

Pfeuffer est le leader des outils d'agréage en amont de la filière au silo & chez les semenciers, pour l'échantillonnage, l'automatisation, les impuretés, le calibrage, etc...dans le respect strict des normes avec une qualité et robustesse made in Germany.

CCell

Technologie Britannique, le CCell est un appareil d'imagerie des produits de BVP analysant leur structure et leur alvéolage. la connaissance et l'interprétation des résultats permet de faire de progrès considérables sur la compréhension de votre production.

Cgrain

Constructeur suédois de matériel d'imagerie haute performance pour l'inspection visuelle des grains, leurs impuretés et caractéristiques. Un gain de temps et de performance garanti avec Cgrain !

TPLG - Tout Pour le Grain

Constructeur français d'échantillonneurs à grain au camion, au wagon ou en ligne de transport. Leader de l'innovation et de la conformité aux normes internationales (ISO 24333) et nationales (AFNOR V03-777) de l'échantillonnage.

Infracont

Infracont conçoit des Spectromètres en PIR (NIR) en Hongrie, grand pays céréalier d'Europe centrale, pour les industries du grain et de la meunerie depuis plus de 30 ans. Ces décennies d'expérience garantissent la robustesse, la fiabilité et la précision des analyseurs aux récentes innovations techniques enfin disponibles.

Nos actualités

Nouvelle brochure CGrain la mesure de la taille des grains

Une nouvelle brochure relative à la mesure de la taille des grains, leur distribution, en somme le travail au tamis en criblage ou calibration, s’effectue en routine au Cgrain avec d’excellent résultats

 

Nouvelle Brochure

L'Infracont en cours de validation auprès des réseaux NIR

En dépit d’une période très intense pour les standardisations des NIR, nous avons pu inclure l’Infracont pour une série d’évaluations pour tester leur conformité au besoin de la filière céréalière française pour les protéines et les huiles, principalement, des céréales à paille et oléo-protéagineux.

C’est un processus complexe avec des échantillons référencés en méthode officielle et dans des gammes larges sur des échantillons de l’ensemble du territoire français, nécessitant une expertise que les réseaux partenaires maitrisent.

Objectif : Déterminer le niveau d’exactitude des résultats prédits par l’analyseur étudié (3 appareils). Avec une analyse de la reproductibilité des résultats graine entre 3 Infracont, un test de répétabilité instantanée sur graine, un test de répétabilité en température, un test de répétabilité dans le temps. Et de remettre un rapport de conformité et de recommandation et axes d’améliorations au constructeur.

Ci dessous des illustrations de ce processus chez Réseau Infranet avec Yassine et Charles.

Mécénat avec UniLaSalle

 Céréalex mécène de la division Agroalimentaire et Bioprocédés d’UniLaSalle Beauvais!

📍 L’entreprise a reconduit pour la 2ème année consécutive son mécénat avec UniLaSalle en mettant en résidence sur le campus d’UniLaSalle Beauvais un laboratoire applicatif complet de solutions de #rhéologie et d’#analyses des #céréales. 

📋 Les étudiants et enseignants-chercheurs ont ainsi accès dans le cadre de leur formation ou de leurs travaux de #recherche aux dernières #technologies sur la question.

📋 les clients Cérealex ont également accès au campus sur réservation où les matériels sont en résidence permanente: CCell Color dernière génération, CCgrain, et XGrain Infracont

Échangeons sur vos besoins
et sur ce que nous pouvons
réaliser ensemble.

Contactez-nous
Fort d'une expertise acquise auprès d'une clientèle nationale et internationale des outils de laboratoire de la filière, j'ai voulu servir mes clients avec des Solutions innovantes et disruptives pour mon pays, premier producteur de céréales en UE. Je crois proposer une offre alternative qui manquait significativement et valoriser des technologies qui, je crois, sont utiles à une ou plusieurs étapes de la filière. J'ai voulu cette entreprise focalisée, nationale, experte et avec une offre de matériels innovants, robustes, précis et au bon prix. Charles Loubersac Dhotel, DG