L'indépendance et l'expertise au service de la filière. Cerealex a ainsi librement pu sélectionner pour vous les meilleurs matériels. Présentés ici par catégorie d'application, par marque avec un descriptif et une appréciation d'utilisation.

Amont de filière

20 produits

La matière première, sa conception, son semis, sa récolte

Identifiez rapidement vos génotypes les plus prometteurs pour accélérer leur mise sur le marché. Déterminez la composition à la station, les impuretés et l’inspection visuelle approfondie.

Prédisez les comportements et la fonctionnalité par la rhéologie des nouveaux traits adaptés pour de petites quantités. Les Instituts de recherche R&D, liées à l’Agribusiness auront des intérêts similaires, en amont de la filière pour une amélioration des variétés

Solutions pour

  • Semenciers & breeders
  • R&D
  • Cultivateurs

Collecte et Organismes stockeurs

27 produits

La collecte, O.S., négoces et coopératives, les exportateurs

Des petits silos aux importantes installations portuaires, nous aidons les coopératives, négociants, laboratoires de contrôle à contrôler la qualité du grain. Mycotox, impuretés, composition… Autant la rapidité et l’exactitude sont requis au silo, autant les exportateurs nécessitent des méthodes de référence pour certifier leur bateaux.

Ici les besoins seront l’inspection visuelle des grains pour la quantification, la calibration et la reconnaissance des impuretés.

D’un Ă©chantillon reprĂ©sentatif il faut des outils broyeurs de prĂ©paration des Ă©chantillons pour les mycotoxines, les Ă©tuves ou le zĂ©lĂ©ny

Sur grains entiers les analyseurs NIR offrent pour la composition des grains et les critères essentiels d’humiditĂ©, protĂ©ines, PS, MG, amidon, zeleny, gluten, W …

 

Solutions pour

  • Organismes stockeurs
  • CoopĂ©ratives
  • NĂ©goces
  • Laboratoires de contrĂ´le

Première transformation

28 produits

Les malteurs, la meunerie et semoulerie, les maïseries et les amidonniers, les oléo-protéagineux et le feed.

En sus des besoins au niveau de la collecte, la rhéologie trouve ici toute son utilité. Il s’agit de prédire précisément quel comportement les amidons et gluten, la pâte en général, vont avoir lors de la seconde transformation et d’adapter les mélanges, le conditionnement, le diagramme meunier, la formulation, selon un principe fondamental : il n’est pas de mauvais blé ou de farines, seul importe à quoi on l’utilise finalement. D’où la nécessité de bien contrôler ces étapes pour optimiser le profit. Et une fois l’optimum maitrisé, d’assurer la consistance de cette production. Scrupuleusement.

Solutions pour

  • Meunerie
  • Semoulerie
  • Huiles vĂ©gĂ©tales et Ă©thanol
  • MaĂŻserie et amidonniers
  • Alimentation animale
  • Malteurs
  • Laboratoires de contrĂ´le

Seconde transformation

25 produits

Produits BVP & Snacks & céréales de Petit déjeuner, viande végétale, pâtes, formulateurs

Testez les ingrĂ©dients, optimisez la production et vĂ©rifiez les produits finis. Nos solutions sont diverses et comprennent une large gamme d’applications en BVP, les pâtes alimentaires, snacks (Ă  base amylacĂ©e), produits extrudĂ©s la formulation de correcteurs et autres voire mĂŞme les protĂ©ines texturantes utilisĂ©es pour les viandes vĂ©gĂ©tales…

Ici nos visco-rhéomètres offrent de  nombreuses solutions, y compris des extrudeuses de laboratoire pour simuler le comportement des céréales de petit déjeuner, snacks, viande végétale (protéines végétales texturées). Enfin les visco-rhéomètres vont qualifier le comportement de pâtes et l’action des correcteurs dans un sens choisi pour la formulation.

Un outil unique pour la BVP et la fomulation, le Ccell, permet par imagerie et logiciel de décrire et interpréter la structure alvéolaire des produits de BVP, les inclusions, l’optimisation du process

Solutions pour

  • Produits BVP
  • Snacks & cĂ©rĂ©ales de Petit dĂ©jeuner
  • Biscuiterie
  • Viande vĂ©gĂ©tale
  • Pâtes
  • IngrĂ©dientistes & fomulateurs
  • Brasseurs

Nos services

Service Applicatif

L’expertise consiste précisément à pourvoir vous répondre directement sur l’essentiel de vos questions applicatives sur nos matériels des plus simples aux plus complexes. Une connaissance fine des matériels de nos confrères, nous permettra également de vous orienter.

Si toutefois nous n’avons pas de réponse immédiate, nous contactons aussitôt nos partenaires et pour vous revenons avec une réponse rapide.

Service après-vente et consommables

Nous engageons notre crédibilité après-ventes avec des partenaires dont c’est le métier, retrouvez nos partenaires sur la page

Échangeons sur vos besoins
et sur ce que nous pouvons
réaliser ensemble.