FarinoGraph®

• Comme un engagement envers l’innovation et la fourniture de solutions de pointe pour la profession.
• Avec comme objectif principal lors du développement de cette dernière génération, d’assurer le confort du client, l’efficacité du temps d’utilisation et la flexibilité.
• Afin de convaincre les utilisateurs de Farinographes antérieurs et d’appareils concurrents de passer à leur nouveau modèle, et trouver des applications délaissées, donc d’autres applications.

Essentiellement, les avantages du nouveau FarinoGraph sont les suivants :

• Conception compacte et ergonomique

• Pétrin intelligent doté d’une technologie de capteur avancée et d’une mémoire de données d’étalonnage

• Compatibilité avec toutes les options FarinoGraph du portefeuille actuel

• AquaInject amélioré pour le dosage automatique de l’eau

• Plus de rapidité en routine avec un outil prédictif robuste

• Nouvelles fonctionnalités MetaBridge avec des options de mesure et d’évaluation étendues et précises, un étalonnage et des mises à jour automatiques, une maintenance facile

• Connectivité améliorée (connexion d’appareils existants, prise en charge de systèmes tiers)

Brochure FarinoGraph

• ICC 115/1 and 114/1
• AACCI 54-21.02, 54-22.01, 54-28.02, 54-29.01 and 38-20.01
• ISO 5530-1 and 5530-2
• GOST ISO 51404-99 + 51409-99 (Russia)
• GB/T 14614-2019 + GB/T 14615-2006 (China)
• AFNOR NF V03-717-1 (France)
• FTGW (UK)
• RACI (Australia)
• IRAM (Argentina)
  etc.
• 

Il dispose d’une sonde PT100 intégrée pour mesurer la température du pétrin et de la pâte. Il fait l’objet d’optimisations mécaniques (poids) et d’une carte d’identification pour le pétrin (puce) pour suivre scrupuleusement la standardisation d’un pétrin par rapport à un autre.

L’AquaInject est un système de dosage automatique de l’eau parfaitement intégré au flux de processus du FarinoGraph qui facilite grandement le travail quotidien.

Gain de temps par courbe de titrage créée automatiquement

Précision maximale de la quantité de dosage Avec mesure de débit (0,25 ml dans le pétrin 300g)

Meilleure reproductibilité des résultats de mesure, également grâce au système de chauffage intégré

Plus de sécurité sans burette en verre (Pas de bris de verre)

Plus…

La nouvelle fonction Auto-Stop surveille votre mesure et l’arrête automatiquement lorsque tous les points d’évaluation sont atteints

Premier FarinoGraph utilisant l’IA: nouvel outil prédictif => Plus que de simples normes, plus flexible que jamais !

Brabender Prediction parvient à prédire vos courbes de mesure, vos points d’évaluation et la fin de mesure grâce à l’intelligence artificielle. Le tout sans aucun cloud, juste localement sur votre nouveau FarinoGraph.

Solution logicielle multi-appareils pour les instruments Brabender. Que vous ayez besoin de flux de travail simples pour vous conformer aux normes internationales ou de processus flexibles pour la recherche et le développement, Brabender MetaBridge vous aide à gérer vos défis quotidiens.

Vos avantages:

• Design moderne et uniforme pour de nombreux appareils Brabender.
• Accès aux données simple et flexible via un navigateur Web
• Échange automatique de données : transmission automatique des valeurs mesurées déterminées par les appareils Brabender en amont
• Service intelligent : les fonctions intégrées de maintenance à distance et de feedback nous permettent de vous aider le plus rapidement possible
• Exportation standard : Dans des formats tels qu’Excel, CSV ou PDF. Mais aussi directement par e-mail
• Connectivité : prise en charge de systèmes tiers (par exemple LIMS, ERP) via Brabender WebAPI, dossiers réseau partagés ou OPC UA Plus…

Comparaison et corrélation de référence

• La fonction « Courbe de référence » permet une comparaison facile entre votre mesure actuelle et une référence. Ici, vous pouvez définir vos propres limites, vérifier celles automatisées et colorer les points correspondants en cas d’erreur.
• Parallèlement, la fonction « Corrélation » permet de comparer et d’analyser plusieurs mesures en même temps.
• De plus, vous pouvez utiliser l’option « SmartCorrelation ». Cela vous permet de configurer un contrôle automatique du processus qui crée pour vous des corrélations et vérifie leurs limites. Si par exemple un appareil neuf standardisé usine chez Brabender est déviant du BIPEA, vous pouvez rentrer un biais BIPEA, ou encore créer un protocole/résutlats dédiés BIPEA

• Pétrin 10gr pour les semenciers
• Hard doughs pour Pâtes très compactes > nouvelle option pour monter le couple à 28 Nm
• Pâtes Gluten-free > FarinoAdd-S300

• Pâtes seigle et Pâtes liquides (beignet, gaufre, crèpe) sponge batter > Planetary Mixer-Pétrin planétaire P600

• Test de Dureté des grains (blé orge, malt) Grain hardness & Malt mellowness > Hardness Test